口腔异味又称口臭，分为生理性和病理性。生理性口腔异味指人们在生活中产生的一种短暂现象，如饥饿时、食用某些刺激性食品（洋葱、大蒜等）后、抽烟后、晨起未刷牙等。病理性口腔异味可分为口腔来源和全身来源两种。全身来源的口腔异味由系统性疾病或各种感染所致，如胃炎、鼻窦炎、肝炎、糖尿病等。大部分口腔异味为口腔来源，主要成分是可挥发性硫化物，由口腔内的厌氧菌分解氨基酸所致。

　　可以说病理性口腔异味是疾病的信号：

　　甜：口腔产生甜味，与消化系统功能紊乱有关，一般认为此症多见于糖尿病患者。

　　苦：口腔出现苦味，多属肝胆热症、肠胃热症。此症多见各种炎症急性发作期。

　　咸：口咸主要是肾阴不足、虚火上浮的一种表现。中医认为这与肾有关，多见于慢性咽喉炎或口腔溃疡。

　　酸：肝热则口酸，这是中医的见解。反映了脾胃虚弱，多见于胃炎或消化道溃疡。

　　淡：淡多见于脾胃虚寒，消化系统的疾病。

　　臭：一般认为患有牙周病、龋齿、口腔溃疡等疾病。此外鼻腔疾病也会引起口臭。

　　此外，还有假性口气和口气恐怖症。

　　假性口气是指患者自我感觉有口腔异味，但检查结果无异常，可通过解释说明和心理咨询改善。

　　口气恐怖症表现为真性口气和假性口气的患者，通过治疗后临床症状消失，但不能消除心理障碍，仍不断要求治疗。