煮过的铁观音更能抗癌作用
日期:2014-01-30 浏览:146次 
煮过的铁观音更能抗癌作用

  

英国科学家发现,和用沸水泡茶相比,用壶煮可以让叶释放出更多的抗癌物质,抗癌效果更好。研究表明,叶在壶中煮沸5分钟,可以吸收癌症中有害物质的抗氧化剂的浓度达到最高峰,饮用在壶中煮制5分钟的水一小时后,血液中的抗氧化剂水平上升了45%.

  研究还发现,叶在壶中泡制更长时间并不会产生更多的有益成分,反而会减少;如果向水中添加牛奶,并不会影响的抗氧化剂成分。,

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