实验结果证明，黑茶对消化道肿瘤细胞的生长都有良好的抑制作用。同时，在对以三种不同极性溶剂提取的黑茶提取物所作的抑制细胞肿瘤生长的活性实验中发现，黑茶中对SGC-7901细胞株具有抑制能力的物质的极性要比对HCT-8细胞株具有抑制能力的物质极性低一些，同时，这些功能性物质可能同时具有对两种细胞株的抑制能力。黑茶具有对两种细胞株抑制的功能可能是多种物质成分共同作用的结果，其中，中低极性的物质抑制能力较强。