2009年7月1日，无锡市疾控中心公布，一种新的致病微生物李斯特氏菌，喜欢在冰箱内生存，人类感染后有三成的病死率。看来，冰箱也不是贮存食品的安全地带，如果使用不当，同样会引起疾病。卫生专家告诫，在夏季每个家庭都要格外注意饮食卫生，电冰箱要定期清洗，存放的食物要生熟分开，熟食在食用前要加热消毒，温度必须达到70℃以上且持续2分钟以上。

　　关于家用冰箱冷藏室内壁细菌与真菌污染情况的调查显示：冷藏室上层细菌总数合格率仅为14.29%，下层合格率为0。冰箱使用时间长了，不仅气味难闻，还会滋生细菌，因为细菌在自然界存在很广泛，并不会因为冰箱温度低就被冻死，冰箱又是一个相对封闭的环境，一旦进了冰箱，细菌就很难自己出来，所以定期给冰箱做做卫生就非常重要了。

　　那么如何清洗冰箱才能有效消灭冰箱内的细菌呢？卫生专家为大家推荐了清洗冰箱，消灭冰箱内细菌的九大步骤：

　　1.清洁冰箱外壳最好每天进行，用微湿柔软的布每天擦拭冰箱的外壳和拉手。

　　2.清理内胆前先切断电源，把冰箱冷藏室内的食物拿出来。

　　3.软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。

　　4.拆下箱内附件，用清水或洗洁精清洗。

　　5.清洁冰箱的“开关”、“照明灯”和“温控器”等设施时，请把抹布或海绵拧得干一些。

　　6.内壁做完清洁后，可用软布蘸取甘油(医用开塞露)擦一遍冰箱内壁，下次擦的时候会更容易。

　　7.用酒精浸过的布清洁擦拭密封条。如果手边没有酒精，用1：1醋水擦拭密封条，消毒效果很好。

　　8.用吸尘器或软毛刷清理冰箱背面的通风栅，不要用湿布，以免生锈。

　　9.清洁完毕，插上电源，检查温度控制器是否设定在正确位置。