春季是呼吸道疾病多发季节，下面给你推荐两道针对急慢性咽喉炎患者的萝卜菜，供大家参考使用。

　　第一道：凉拌萝卜丝

　　（1）白萝卜（水萝卜或红萝卜）去皮切细丝，放些许盐拌匀，放置半个小时出水。

　　（2）挤掉水分，用清水冲洗几遍，再挤干备用。

　　（3）酱油、醋、白糖、香油、辣椒油、鸡精、花椒面调成汁，倒进萝卜丝。

　　（4）香菜切碎，和萝卜丝、调味汁拌匀即可。

　　最后拌匀以后，最好还能放置一段时间，更如味，更好吃。很简单却美味的夏日凉菜，其实味道还是要看自己的口味，不过有了糖、醋和辣椒油，再加上合适的盐味。

　　第二道：橄榄萝卜汤

　　（1）先把白萝卜切成丝，将橄榄洗净后，用刀劈开。

　　（2）然后砂锅里放入适量清水，倒进切好的白萝卜丝和橄榄。

　　（3）最后用文火煮20分钟左右，汤就做好了。

　　橄榄萝卜汤对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干、干咳等症状。此外，此汤可治疗小儿咳嗽。因为小孩经常隔几个月就感冒、发烧，还伴有咽痛，按中医来看就属于肺胃热、毒壅在咽喉，这时候经常服用此汤，也可以清利咽喉，并把热毒宣散开，治疗效果好。

　　另外，橄榄在古代就是一个非常有名的醒酒的药物，而萝卜本身下气、宽胸，也是非常好的醒酒原料，这两个合在一块，可以很好地缓解喝酒以后嗓子干、嗓子不舒服甚至有点恶心、头目不清这些症状，所以此汤有很好的醒酒功效。

　　提醒：气虚、脾胃虚弱者不要食用该汤。