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茶叶贮存
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| 湖北研制出茶叶保鲜新技术 |
| 湖北民族学院生物研究所研制出茶叶保鲜新技术，并已于日前通过了省级鉴定。湖北民族学院生物研究所于1999年立项进行茶叶保鲜研究，通过反复实验筛选，他们从鄂西天然植物材料中提炼出一种无毒、无异味的多羟基化.. (2011-12-06) |
| 江南大学突破茶叶保鲜技术“瓶颈” |
| 作为公认的保健饮品，绿茶深受世人喜爱。但由于绿茶生产的时效性和季节性很强，难以确保一年四季都新鲜如初。无锡江南大学科技园的一项不采用任何添加剂的科技成果可实现家居条件下的绿茶保鲜。2004年3月上旬，该.. (2011-12-04) |
| 改革茶叶传统包装 推出茶类保鲜技术 |
| 由于绿茶生产的时效性和季节性很强，难以确保一年四季都新鲜如初。2004年3月上旬，无锡江南大学科技园推出了采用此项技术生产的“长生佛”常温保鲜绿茶。
据介绍，春茶上市时采购的新茶若保藏不当，香气就会消散.. (2011-12-04) |
| 突破茶叶保鲜势在必行 |
| 绿茶深受世人喜爱，但绿茶的全年保鲜被认为是“国际茶产业长期未能解决并带有行业共性的关键性技术难题”——难以确保绿茶一年四季都新鲜如初。不久全面上市的无锡常温保鲜绿茶，由于在不使用任何添加剂的前提下.. (2011-12-04) |
| 茶叶鉴别冲泡贮藏方法 |
| 2．春茶、夏茶和秋茶的鉴别
春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶叶，7月以后采制的当年茶叶，就算秋茶了。现将春茶、夏茶和秋茶的品质特征分述如下：
a.干看：主要从茶叶的外形、.. (2011-12-04) |
| FTS茶叶系列保鲜剂 |
| FTS茶叶系列专用保鲜剂是专用于茶叶保鲜的新型产品，具有高效的吸氧和吸湿功能，可有效地防止茶叶氧化和霉变，保持茶叶新鲜。多年研究和生产上使用证明，本品具有质量可靠、效果显著、安全无毒、无异气、体积孝重.. (2011-12-04) |
| 茶叶的贮藏方法 |
| 家庭选购的茶叶不论是小包装茶还是散装茶，买回后一般不是一次用完，尤其是散装茶应当立即重新包装、贮藏，也就是说，家庭买回家后的茶叶都有重新包装和保管的问题。由于茶叶疏松多孔，易吸潮、吸收异味，古人对.. (2011-12-03) |
| 行家教你保管茶叶 |
| 不发酵茶绿茶(龙井、碧螺春、信阳毛尖、银针等)越新鲜越好，不宜久放半发酵茶乌龙茶(铁观音、凤凰单枞等)、花茶越新鲜越好，不宜久放发酵茶红茶(滇红茶、祁红茶、英德红茶等)保存得当，久放无妨普洱茶保存得当，.. (2011-12-03) |
| 茶叶贮存有讲究 |
| 茶叶爱吸异味，更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的成品茶极为干燥，用手指轻轻一捻即碎，是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为０～10℃。气温在15℃左右保存期不能超过４个月，气温在25℃以上，保存期不宜.. (2011-12-03) |
| 龙井茶的包装和贮藏保鲜 |
| 龙井茶是我国著名的历史名茶之一，其独特的色香味品质风格享誉海内外。特别是近些年来，龙井茶受到市场的普遍认同，生产量和销售量逐年增加，成为产销量最大的名优绿茶。但是，龙井茶在贮运过程中如存放不当将直.. (2011-12-03) |
| 茶叶贮藏期的环境调控 |
| 茶叶在贮藏过程中，品质发生变化往往是受到了外界因素影响，如湿度、温度、光线和氧气等。
湿度如果空气的相对湿度较大，保存不当就会使茶叶含水量高、容易变质。因此在贮藏茶叶时，不仅要使茶叶达到足干，还应注.. (2011-12-03) |
| 茶叶的贮藏与保管 |
| 茶叶专家指出，茶叶极易吸湿、吸收异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成份的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶发生陈化变质。要使茶叶的品质在较长时间内保持不变，必须.. (2011-12-03) |
| 保管茶叶的窍门 |
| 1、把茶叶放在马口铁盒或罐中，储存于干燥通风处，可保持不坏。2、用纸包好一包生石灰，放在瓶底，把茶叶放在石灰上面，把盖盖紧，茶叶就不会发霉，也不会失去香味。3、不可接触香料、油漆或樟脑等，以免使茶叶发.. (2011-12-01) |
| 存茶是门艺术 |
| 清明一过，各地名茶陆续上市，经过一冬的等待，终于盼来了碧绿清醇的新茶，好茶之友不免纷纷解囊，争购新茶，一壶在手，大快朵颐。
茶叶最怕陈旧、保存不当，所以一次不要买得太多，可是新茶上市，买上一斤半斤的.. (2011-12-01) |
| 安徽合肥博达真空茶叶保鲜技术产品获国家专利 |
| 由安徽合肥博达真空保鲜技术有限公司等企业联合研制“ZBG型自动控制真空茶叶食品保鲜罐”通过新产品鉴定。这项技术产品填补了我国茶叶保鲜的空白。我国是茶叶原产地，集产、制、出口于一身，具有悠久的茶文化历史.. (2011-12-01) |
| 新茶贮存五法 |
| 新茶如果存放不当很容易吸收异味和湿气而变味。笔者根据经验，介绍一些贮存新茶的方法：生石灰贮存法：将茶叶包装好，分层环排于陶瓷坛四周，再把生石灰用布袋包装好放于茶包中间，密封坛口，放置在干燥、阴凉处.. (2011-11-30) |
| 茶叶在存放中变质的原因 |
| 茶叶在存放中陈化变质的原因很多，归纳起来，有内因、外因两个方面。内因是变化的根据，外因是变化的条件。茶叶具有“后熟”的特点，即贮藏过程中茶叶的许多化学成分发生氧化作用，导致茶叶陈化和劣变。影响品质.. (2011-11-30) |
| 茶叶贮存的环境条件 |
| 在茶叶质变的原因中，已提到水分、温度、氧、光等因子的综合作用下均会影响到茶质变化，故茶叶从加工后，到饮用前的贮存中，应严格控制环境条件，具体要求如下：1、库房的基本要求。茶叶仓库要防潮、避光、隔热、.. (2011-11-30) |
| 常温保鲜陶罐的技术性能与使用方法 |
| 常温保鲜陶缺罐系采用国家知识产权局授予的实用新型专利技术（专刊号：ZL002295946）依据茶叶加工厂、茶叶商店和千家万户实施茶叶保鲜的需求、设计了紫砂壶、精品罐、宜昌彩陶罐，普通陶罐，分别选用优质陶土生产.. (2011-11-30) |
| 茶叶受潮后处理办法 |
| 盛夏多雨，茶叶如保管不善，吸水受潮，轻者失香，重者霉变。此时，如把受潮茶叶放在阳光下曝晒，阳光中的紫外线会破坏茶叶中的各种成分，影响茶叶的外形和色、香、味。正确的方法是，把受潮的茶叶放在干净的铁锅.. (2011-11-30) |
| 无公害茶叶的贮藏技术 |
| 无公害茶叶的贮存
茶是一种经过加工处理的农产品，具有鲜爽清雅的自然风味，在贮藏过程中稍有不当，就会失去原有的风味。影响茶叶变质的主要原因是水分、温度、氧气和光线。在茶叶的贮藏保鲜中，要尽可能的减少这.. (2011-11-29) |
| 茶叶密封贮藏法 |
| 选用瓷坛、铁桶(盒)等干燥无味、结构严密的容器，以木炭、石炭或硅胶为吸湿剂，将茶叶密封贮藏，可较长时期保持茶叶质量不变。
具体做法是：贮存大宗绿、红、青茶，用瓷坛或陶甏，放入木炭等吸湿剂0.5公斤左右(用.. (2011-11-29) |
| 茶叶的贮存与保鲜技术 |
| 茶叶中的一些成分不稳定，在一定的物理、化学作用下，易发生变化，就是所说的茶变。茶叶的保存条件不好能加速茶叶的自身氧化及霉变。
保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒、竹盒等.. (2011-11-29) |
| 茶叶的保存 |
| 茶叶最怕的就是湿，所以在保存茶叶是要格外注意防潮，否则茶叶极易变软、变质。
以下提供几点注意事项给大家参考：
将茶叶置于高温、潮湿、食物、有异味（香菸、樟脑丸……)的场所
取茶时应用茶匙而避免用手。
勿.. (2011-11-29) |
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