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茶叶科研
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| 今夏喝凉茶 |
| 就因为“上火”这个中医术语。凉茶有了市常以王老吉凉茶为领军的凉茶饮料即将成为巨大的世界饮料产业。2005年底。凉茶入选为国家非物质文化遗产。凉茶是具有中华传统医学特色的民族饮料。所谓凉茶，是指将药性寒.. (2015-03-23) |
| 义乌市茶产业现状分析与提升思考 |
| 一、现状分析近年来，浙江义乌市茶园面积基本维持在1200hm^2左右，其中有520hm^2茶园通过了有机茶认证。截至目前，义乌市共有茶叶品牌7只，其中“道人峰”品牌已成为浙江省著名商标，在省内有较高的知名度；有13.. (2015-03-23) |
| 信阳茶叶产业化发展障碍及对策研究 |
| 截至2007年，河南省信阳市茶园面积达7万hm^2，年产干茶超过2万t，茶叶综合产值20多亿元，茶农95万人。信阳茶业拥有中国驰名商标1个（龙潭），省级著名商标9个，市级知名商标18个，省级农业产业化龙头企业3家，市.. (2015-03-23) |
| 普洱市茶产业发展现状与措施 |
| 云南省普洱市位于中国西南部，面积4．54万km^2，辖景东、镇沅、景谷、澜沧、墨江、宁洱、江城、孟连、西盟9个少数民族自治县和思茅区，总人口258万。低纬度、高海拔、湿热的自然环境以及长期的人工优化栽培，孕育.. (2015-03-22) |
| 打响浮梁牌 做强茶产业——浮梁县发展茶产业的实践.. |
| 江西省浮梁县地处黄山及怀玉山余脉向鄱阳湖过渡的山区丘陵地带，环境优越，森林覆盖率达79．2％，是江西省首批十佳生态县，为赣、皖、浙优质茶产区核心地带。现有茶园10万亩，其中可采茶园8．5万亩，涉及15个乡镇.. (2015-03-22) |
| 凤庆彝族俐侎人茶俗 |
| 俐侎人，是云南省临沧市特有的一个彝族支系，主要居住在临沧市永德县乌木龙乡和凤庆县郭大寨乡、营盘镇一带。凤庆县郭大寨乡团山村有俐侎人家427户，约1700多人，占全村人口的79．6％。该地年日均气温16．5℃，年.. (2015-03-22) |
| 元明时期我国的茶叶商品生产 |
| 元明时期是中国茶叶商品生产的重要时期，茶叶商品生产比较发达。寺院道观、官府国家、地主官僚、个体小农等管理的不同类别的茶园均不同程度地存在着茶叶的商品生产，尤其是小农茶园更是茶叶商品生产的主体，是市.. (2015-03-22) |
| 茶树花主要生化成分分析 |
| 为探明茶树花的主要生化成分，便于其开发利用，对13个茶树品种、不同开放状态的花及花的不同部位主要生化成分进行分析。结果表明，不同品种花的主要生化成分平均含量分别为：茶多酚10．51％、游离氨基酸1．60％、.. (2015-03-21) |
| 龙井茶机制存在问题及改进措施 |
| 手工炒制龙井茶，用工多、功效低、技术要求复杂、加工成本高，一直制约着龙井茶生产的发展。近年来随着新型龙井茶炒制机（长板式龙井茶炒制机、滚筒式和往复槽式龙井茶辉锅机）的出现和逐年改进，使龙井茶炒制逐.. (2015-03-21) |
| 压力喷雾干燥系统在速溶茶粉生产中的应用 |
| 以CGYP01—500型立式压力喷雾干燥系统在速溶茶粉生产中的应用为例，介绍目前国内喷雾干燥系统的选择、确定、应用及生产中常见问题的处理。速溶茶粉密度孝易吸潮，单级滤袋或旋风捕粉的压力喷雾干燥系统在速溶茶粉.. (2015-03-21) |
| 碱处理强度对木质纤维素吸附茶儿茶素类和咖啡碱的.. |
| 将木质纤维素用0．1mol／L氢氧化钠分别处理0～13天，通过静态吸附实验比较碱处理时间对茶多酚粗品中茶儿茶素类和咖啡碱的吸附能力的影响。结果表明：（1）无论是否经过碱处理，木质纤维素对茶几茶素类和咖啡碱都.. (2015-03-21) |
| 台资茶叶企业在大陆运营模式创新分析——以福建天.. |
| 近十几年来，海峡两岸茶叶界交往日益频繁，以福建天福集团（以下简称天福）为代表的台资茶叶企业纷纷进入福建发展。至2007年11月，在福建发展的台湾茶叶企业已达130多家，其中1993年来到福建投资的台企天福，经过.. (2015-03-19) |
| 湖北茶产业发展现状和对策 |
| 湖北是我国的产茶大省，近年来茶产业得到快速发展，特别是近5年来，全省茶园面积及茶叶产量、产值大幅增加，呈现出良好的发展态势和前景，茶业已成为湖北山区农村经济的重要支柱产业和优势产业。完成机构：湖北省.. (2015-03-19) |
| 有机茶生产与认证（七） |
| 有机茶生产为什么要建立田间档案。该怎样建立田间档案？国家注册有机产品认证高级检查员舒爱民副研究员答（下同）：建立田间档案，是有机茶生产必不可少的内容，它是对生产过程进行跟踪审查的必要手段。田间档案.. (2015-03-19) |
| 粮农组织政府间茶叶工作组专业会议在罗马召开 |
| 2009年5月20—21日，粮农组织政府间茶叶工作组专业会议在意大利罗马联合国粮农组织总部召开。来自中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、印度尼西亚、孟加拉国、美国、德国等成员国的代表团，及世界知识产权保护组织（WI.. (2015-03-19) |
| 茶黄素的提取制备技术（续） |
| 3．柱层析法无论是采用溶剂浸提法从红茶中提取茶黄素，还是通过体外氧化制备法制取茶黄素，所得的茶黄素纯度仍然不高，限制了茶黄素类相关产品的应用和开发。为了获得高纯度的精制茶黄素，必须采用柱层析法对其进.. (2015-03-19) |
| 饮茶与人体免疫 |
| 人体具有其自身的免疫机能，以保持机体的健康，这种免疫防御系统是通过免疫蛋白体的形成用以识别入侵人体的病原，然后由人体的白血球和淋巴细胞行使“围歼”任务。人体免疫性包括非特异性免疫和特异性免疫，两者.. (2015-03-18) |
| 重庆茶叶价将下降2～3成 |
| 重庆市茶叶价格有望下降2～3成,近日,市茶叶商会表示,在渝8大茶商结成营销战略联盟。重庆市茶叶商会常务副会长唐德平介绍称,包括"渝云茶叶"、"下关沱茶"、"西湖龙井"等在内的8大类茶叶供应商,一改以往各自为阵的竞.. (2015-03-18) |
| 少喝免费垃圾茶 |
| 眼下,到茶叶市场走一圈,你会发现,商家卖得最多的就是三种茶：绿茶、花茶和乌龙茶。据一位店主介绍,卖得最好的茶叶主要是：100元到300元一斤的洞庭碧螺春和信阳毛尖,80元、140元及180元一斤的铁观音,100元、130元.. (2015-03-18) |
| 消暑喝点啥？ |
| 茶叶是我国具有悠久历史的传统饮料。具有提神、解暑、解油、助消化、利尿、消炎的保健作用。市场上销售的茶叶按一般习惯分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、袋泡茶六大类。红茶红茶是以鲜叶经过萎凋、揉捻、.. (2015-03-18) |
| 业界百态 |
| 深港合作进口水果将更新鲜更便宜；乌鲁木齐市北园春市场全面运营；浙江茶叶市场专业协会成立；成都荷花池中药材市场整体搬迁；广州黄沙水产市场搬迁尚无时间表；安徽省蒙城县已成为国家级汽车专业批发市场等。
(2015-03-16) |
| 几种食物别同吃 |
| 医学专家提醒说，在吃自助餐时，要注意有些食物尽可能错开时间食用。吃肉时喝茶医学专家提醒：造成便秘的原因很可能是一边吃肉食一边喝茶造成的。有人以为吃肉和海鲜时，不时喝些茶水能帮助消化。殊不知，茶叶中.. (2015-03-16) |
| 开奶茶店月入超五千元 |
| 无论是珍珠奶茶还是泡沫绿茶，无论是台湾抹香口味，还是香港红茶口味，在广州都不再是什么新鲜的概念，开设销售该类产品的小唐，很难做到推陈出新。然而，创业“新侗乌晓晴在选址写宣传上独辟新径，她在天河广百.. (2015-03-16) |
| “太平猴魁”今昔 |
| 中国是茶的故乡，中国人饮茶的历史有近5000年。“茶圣”陆羽在世界第一部茶的专著《茶经》中，将产茶的地方划成8大茶区，安徽徽州是其中之一。
(2015-03-16) |
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