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茶黄素体外氧化制备方法的影响因子研究进展
日期:2015-10-11 浏览:
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茶黄素体外氧化制备方法的影响因子研究进展
本文综述了
茶
黄素体外氧化制备方法中的主要影响因素,包括氧化途径、底物的组成与含量、反应所选择的酶、系统pH值、反应温度和溶氧浓度。完成机构:湖南省天然产物工程技术研究中心,长沙,410128
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