该高纯度儿茶素富集技术的工艺过程为：先称取1g茶叶提取物，加入3～4ml的溶解溶剂，经过滤得红棕色溶液；在4～6℃低温下慢慢加入15～32ml的结晶溶剂，待儿茶素完全析出，通过搅拌使结块分散，放置；充氮真空抽滤，取滤渣加入与上述等体积的溶剂溶解，等体积的结晶溶剂沉淀；充氮真空抽滤，取滤渣。如此重复不少于3次，将滤渣用蒸馏水溶解后冰冻干燥，即可。该成果采用重结晶法，操作简单，得率较高，成本低，易于工业化控制，可获得儿茶素总量大于95％的产品。