你或许正在试图从食物中获取更多的抗氧化物质，但是你并不想购买这些抗氧化物进行补充。于是你就发现了茶，这样做的人并不止你一个。过去几年里，瓶装茶饮料的销量可谓扶摇直上，也许多少也能说明一些问题。但是至于抗氧化物，那些即饮茶中含量是远不如现泡茶来得多的。 “瓶装茶的作用并不像我们想象中的那样强大，而是大大减弱了。” David Schardt，公众利益科学中心的资深营养师这样说。 “瓶装茶中的抗氧化物往往来自生产者后来加进去的添加剂中。” Schardt说，“它在数量上是没法跟现泡的热茶相比的，甚至是没法跟由原茶制作的冰茶相比。” Schardt指出，在俄勒冈州立大学开展的研究表明，现泡的绿茶或红茶在抗氧化物上的含量是瓶装茶含量的10到100倍。 在《Nutrition Action Healthletter》杂志2007年3月份期刊上，俄勒冈州研究员Rod Dashwood向公众利益科学中心反映：“目前，在美国市场上销售的许多冷冻瓶装茶饮料倒更像是稀释后了的糖水，而不像能起到保健作用。” “如果你想从茶中获取更多的抗氧化物。” Schardt说，“你最好还是自己去泡，喝新鲜冲泡的茶。”