1．决明子茶 原料：决明子50克。制作：决明子炒熟备用。每次取6～10克，沸水冲泡饮用。

功效：消暑清热，明目止渴。应用：夏季暑热燥渴及头痛，目赤肿痛，大便不畅及高血压。

2．焦大麦茶 原料：大麦100克。制作：大麦炒熟，饮时取适量，用沸水冲泡即可。

功效：清暑止渴，益气除烦。应用：暑热烦渴，消化不良。 3．金银花饮 原料：金银花、菊花、山楂各50克，精制蜜100克。

制作：金银花泡洗，山楂洗净切碎，菊花淘净，放锅内，注入清水，用文火烧沸，约熬30分钟，沥出药汁。用纱布过滤去渣冷却，蜂蜜缓缓倒入药汁内，拌匀。功效：清热解毒，生津润燥。应用：暑热烦渴，心烦怔忡，头晕目眩，食欲不佳。

4．二豆饮 原料：绿豆100克，扁豆50克，白糖适量。

制作：绿豆、扁豆洗净，放入锅内煮至熟烂为度，再加入白糖，凉服。

功效：清热解暑，健脾化湿。应用：夏季发热，头痛，口渴，消化不良。

5．瓜豆饮 原料：西瓜皮200克，绿豆衣30克，蝉蜕10克。

制作：西瓜翠衣、绿豆衣、蝉蜕洗净，放入锅中，加水1000毫升，煮沸。

功效：清热泻火，清暑祛风。应用：夏季暑热烦渴，痱子，水肿，口舌生疮。

6．三鲜茶 原料：鲜薄荷、鲜佩兰、鲜藿香各15克。

制作：分别切碎，稍煎煮，取汁代茶饮。

功效：消暑清热，芳香化浊，和胃解表。

应用：夏季感冒，中暑疰夏（编者注：疰夏是夏季的常见病，因素体虚弱、又受暑热之气而引起，以乏力倦怠、眩晕心烦、多汗、食欲不振，或有低热等为特征），头痛鼻塞，食欲不振，恶心泄泻。

7．桑菊薄竹茶 原料：竹叶15克，桑叶、菊花、白茅根各10克，薄荷6克。

制作：桑叶、竹叶、薄荷粉碎，白茅根洗净切碎，与菊花放壶内，沸水冲泡，代茶饮。 功效：疏风解表，清热生津。应用：口渴舌苦，咽喉热痛，风热感冒。