新派凉茶光配方就有四五十种
天气渐热,各种饮料“闪亮登场”。不过相比较而言,今年的凉茶绝对称得上独树一帜,因为包括超市、药房等多个地方都是新品不断。 药房三月份就开始卖凉茶 销量一直不错 位于城西竞舟路上的一家海王星辰药房自从3月份起,就将数款已经搭配包装好的凉茶放在店铺最醒目的位置,并试图用优惠的价格来打动消费者的心。 “蛇胆下火王”、“金银花凉茶”等六七款凉茶就放在店铺门口的货架上,商家打出了15元购买任意两款凉茶的价格。营业员说,这些凉茶都是厂家已经搭配好的,顾客买回家后用热水冲泡就行了。好的时候,一天能卖出20多包。 而与以往顾客以老年人居多不同,现在来买的不少是年轻人,而且以女性居多,因为据说喝凉茶能美容养颜。 一天喝掉5000杯 老字号凉茶搭配有四五十种 从2001年开始,河坊街上的方回春堂国药馆常年向市民及游客供应凉茶。市民可以在大堂前免费品尝一些时令凉茶,还可以购买配置好的各种凉茶原料回家泡着喝。 方回春堂医药馆长汪立源说,每天早晨开馆前,就有人在门口排队等候了,有游客,有附近住户,还有很多回头客。方回春堂最近推出的就是一款名为“六月神仙茶”的凉茶,顾客每天要喝掉5000多杯。 汪馆长说,目前馆里提供的凉茶配方都来自民间,这些方子经过几代人的尝试后,证明很有效果。而在这个基础上,方回春堂的专家经过分析提炼重新配置,使之更适合现代人。目前,方回春堂已经有40-50种凉茶配方,价格从一元到十几元不等。 凉茶并非“老少咸宜” 饮用要有度 凉茶是个很笼统的称呼,实际是清热、凉血、解毒的几种中药配在一起而形成的,如金银花、夏桑菊、板蓝根等。专家介绍,偶尔喝一下凉茶,的确有预防疾病、清热解暑的作用,但是,饮用凉茶也得有度。 “凉茶一般都偏凉,具有清热的功能,有一些人就不宜喝凉茶。”汪馆长说,中医讲究辨证论治,因人而异,适当饮用凉茶,可以起到抵御、消除暑邪的作用,但如果不知道自己体质的虚实寒热和变化,不据此正确饮用凉茶,会引起不良后果。例如,脾胃虚寒的人服用后会出现胃寒、胃部不适、吐清水等症状。老人、小孩及体质虚弱的人服用药性苦寒的凉茶,易损伤人体的脾胃阳气,导致脾肺气虚。 另外,对于体质素来虚弱者和婴幼儿,长期服用药性苦寒的凉茶,则易损伤人体阳气和脾胃。同时,即使是适合喝的人,在入睡前、空腹时也不要喝凉茶。