工艺：煮 口味：甜味

主料：红茶(50克)

菜品口感:甜中微带苦味。

调料：白砂糖(500克) 蜂蜜(50克) 猪油（炼制）(20克)

类别：上海菜 消化不良 胃调养调理

制作工艺

　　1.将红茶用适量沸水浸泡20分钟，用纱布过滤取汁。再向滤过的茶叶中加温水，放火上煎煮10分钟，过滤。如此将2次茶汁混合。

　　2.将混合的茶汁倒入不锈钢锅中，加入白砂糖，蜂蜜煮沸，改小火继续熬至用铲挑起糖液即成丝状而不粘手时，端锅离火。

　　3.趁热将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中，待销凉，将糖分割成条，再切成小块即可。

食谱相克红茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。

功效:有消食之功效，可治饮食积滞，膨闷饱胀，胃痛不适等症。

消食茶膏糖所含营养素:热量 (2483.30千卡) 维生素B6 (0.14毫克) 蛋白质 (14.00克) 脂肪 (21.32克) 泛酸 (1.00毫克) 碳水化合物 (559.24克) 叶酸 (105.00微克) 膳食纤维 (7.40克) 胆固醇 (18.60毫克) 维生素A (319.40微克) 维生素K (750.00微克) 胡萝卜素 (1.88微克) 维生素p (175.00毫克) 硫胺素 (0.05毫克) 核黄素 (0.12毫克) 尼克酸 (3.15毫克) 维生素C (5.50毫克) 维生素E (1006.94毫克) 钙 (345.00毫克) 磷 (172.50毫克) 钾 (810.50毫克) 钠 (13.50毫克) 镁 (124.50毫克) 铁 (17.55毫克) 锌 (1.66毫克) 硒 (1.68微克) 铜 (1.25毫克) 锰 (0.48毫克)