茶叶名词

皋芦变种
皋芦变种[Camelliasinensr.svar.kulusioZhuang]庄晚芳分类的一个变种。乔木或小乔木,高3~6米,最高可逾10米;叶大,侧脉10对左右,叶尖特长,叶面平滑富光.. (2013-10-29)
川黔变种
川黔变种[Camelliasinensisvar.chuan-qianensisZhuang]庄晚芳分类的一个变种。乔木或小乔木,树高2—10米,最高可达15米,分枝稀;叶大,叶尖长,叶柄特.. (2013-10-29)
云南变种
云南变种[Camelliasinensisvar.yunnanZhuang]庄晚芳分类的一个变种。巴赫达兹分类属印度亚种中的变种。乔木,树高3~10米,最高达20米,分枝稀;叶大或特大,.. (2013-10-29)
云南亚种
云南亚种[Camelliasinensisssp.yunnanZhuang]庄晚芳分类的一个亚种。乔木,分枝稀;叶大;花少;结实率低;茶多酚与咖啡碱含量高;抗寒性弱。主要分布于中国.. (2013-10-28)
庄晚芳分类法
庄晚芳分类法(ZhuangWanfangclassificationmethod]1981年庄晚芳等提出的茶树形态分类法。将茶树分为云南亚种和武夷亚种。云南亚种包括云南变种,川黔变种,皋.. (2013-10-28)
中国大叶变种
中国大叶变种[Camelliasinensisvar.macrophyllaStuart]巴赫达兹分类的一个变种。1919年印尼科恩•司徒首次提出。巴赫达兹将它作为中国亚种中的三个变种.. (2013-10-28)
鲜明 fresh bright
新鲜明亮。此术语也适用于叶底。 (2013-10-27)
深 deep
茶汤颜色深。 (2013-10-27)
浅 light colour
茶汤色浅似水。 (2013-10-27)
暗 dull
不透亮。此术语也适用于叶底。 (2013-10-26)
混浊 suspension
茶汤中有大量悬浮物,透明度差。 (2013-10-26)
印度亚种
印度亚种[Camelliasinensissubsp.assamicaBacha-daze]巴赫达兹分类的一个亚种。包括阿萨姆变种、老挝变种、那加变种、曼尼普尔变种、缅甸变种、云南变种和锡.. (2013-10-26)
中国亚种
中国亚种[Camelliasinensisssp.sinensisBachadaze]巴赫达兹分类的一个亚种。包括日本变种、中国变种和中国大叶变种。 (2013-10-25)
巴赫达兹分类法
巴赫达兹分类法(Bachadazeclassificationmethod]1971年苏联巴赫达兹提出的茶树形态分类法。将茶树分为中国亚种和印度皿种。 (2013-10-25)
普洱茶变种
普洱茶变种[Camelliasinensisvar.assamica(Mas-ters)Kitamura]即“阿萨姆变种(1)”。 (2013-10-25)
阿萨姆变种(1)
阿萨姆变种(1)[Camelliasinensisvar.assaruca(Masters)Kitamura]亦称“普洱茶变种”。1844年英国麦司脱根据布鲁士于1823年在印缅边境采集的茶树标.. (2013-10-24)
烂柯山
烂柯山[LankeMountain]山名。亦称“石室山”、“石桥山”。位于浙江衢州南部。清光绪《烂柯山志》称,是山茶名“柯山点”,“有宋人祝绅、林英、刘彝、钱颌梁.. (2013-10-24)
荐春台
荐春台[Jianchuntai]地名。明嘉靖《长兴县志》:“在子山左,会熊明遇筑,每清明前三日,诣顾渚山孚茶,先于此拜接。”为明长兴顾渚贡茶处。 (2013-10-24)
清澈 clear
清净、透明、光亮、无沉淀物。 (2013-10-23)
鲜艳 fresh brilliant
鲜明艳丽,清澈明亮。 (2013-10-23)
明亮 bright
茶汤清净透明。 (2013-10-23)
粗气 harsh odour
粗老叶的气息。 (2013-10-22)
青臭气 green odour
带有青草或青叶气息。 (2013-10-22)
劣异气 gone-off and tainted odour
烟、焦、酸、馊、霉等茶叶劣变或污染外来物质所产生的气息。使用时应指明属何种劣异气。 (2013-10-22)
温山
温山[WenshanMountain]见“乌程”。 (2013-10-21)

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