茶叶名词

芽叶
芽叶(Budleaf)茶树营养芽开展后形成的嫩枝。古时称芽茶(指最嫩的茶叶)、小芽(茶之嫩芽,茶芽中最细嫩者)。是茶树生理活动最强烈的器官之一,也是茶叶生产.. (2015-11-18)
正常芽叶
正常芽叶(Normalbudleaf)茶树具活动芽的嫩梢。见“芽叶”。 (2015-11-17)
异常芽叶
异常芽叶(Abnormalbudleaf)即“对夹叶”。 (2015-11-17)
紫芽
紫芽(Violetbud)紫色的芽叶。少部分茶树品种(如贵州台茶)因内含高含量的飞燕草苷元等花色素所致。或因夏秋季,树体花色素累积增加,加之细胞液中pH升高,导.. (2015-11-17)
新梢
新梢(Newshoot)亦称“嫩梢”。由叶芽萌动展叶的嫩梢。是树体的新生营养体,也是茶叶采收的主要对象。可按顶芽活动与否分为正常新梢和驻梢;也可按.. (2015-11-16)
嫩梢
嫩梢(Youngshoot)即“新梢”。 (2015-11-16)
正常新梢
正常新梢(Normalshoot)茶树上带有活动顶芽的新梢。可分一芽一叶梢、一芽二叶梢等。 (2015-11-16)
驻梢
驻梢(Restingshoot]亦称“异常新梢”。茶树上顶芽呈休止状的新梢。从驻梢上采摘的芽叶为对夹叶。通常把正常芽叶与对夹叶组成比例的大小,作为判断.. (2015-11-15)
异常新梢
异常新梢(Abnormalshoot)即“驻梢”。 (2015-11-15)
春梢
春梢(SpringshootD亦称“头轮梢”。春季形成的新梢。由越冬芽萌发生育而成。茶树经秋冬季养蓄,积累了较多的养分,一旦气温适宜,越冬芽就开始萌动.. (2015-11-15)
主干
主干(Trunk)亦称“主干枝”。从植物幼年期分枝处以下至根颈的部分。是区别茶树树冠类型的重要依据。灌木型茶树主干不明显,小乔木型主干较明显,乔.. (2015-11-14)
主干枝
主干枝(Mainstem)即“主干”。 (2015-11-14)
主茎
主茎(Mainstem)由胚芽发育而成的茎。茶树主茎是一个具有辐射性结构的中轴。从幼苗开始,主茎的顶芽活动始终占优势,形成一个极显着的直立的主枝,顶芽发展,.. (2015-11-14)
侧枝
侧枝(Lateralbranch)由侧芽生长发育而成的枝条。 侧枝上形成的侧芽又继续生长,反复分枝形成茂密的分枝系统。自然生长的茶树,侧枝生长不旺,分枝粗细悬殊。.. (2015-11-14)
骨干枝
骨干枝(Mainbranch)茶树主干枝以上,生产枝以下的枝。茶树地上部,从下至上分为主干枝、骨干枝和生产枝。从主干枝上发生的为一级骨干枝,从一级骨干枝上发出.. (2015-11-14)
生产枝
生产枝(Productiveshoot]茶树采摘面上的一层枝条。是抽发芽叶、构成树冠、增加芽叶密度的重要器官。对于因多次采摘而形成的结节枝(见“鸡爪枝”).. (2015-11-14)
小桩
小桩(Twig)嫩梢采去芽叶后留在茶树上的小枝。采摘面上小桩多而壮,是发芽势强的标志,小桩上1~2个腋芽或不定芽是下一轮茶芽发芽的基点,保护好小桩上的芽是.. (2015-11-12)
鸡爪枝
鸡爪枝(Nodularbranch)亦称“结节枝”。成年茶树的分枝。因多次采摘,采摘面上的生产枝愈分愈密,愈分愈细,形成许多弯曲结节,形似鸡爪,这些结节.. (2015-11-12)
结节枝
结节枝(Nodularbranch)即“鸡爪枝”。 (2015-11-12)
根出条
根出条(Rootsucker)亦称“徒长枝”、“地蕻枝”、“更新枝”、“根蘖”。茶树上一种营养生长枝。多从根颈或根部抽.. (2015-11-11)
徒长枝
徒长枝(Rootsucker)即“根出条”。 (2015-11-11)
地蕻枝
地蕻枝(Groundbranch)即“根出条”。 (2015-11-11)
更新枝
更新枝(RegeneratjVebranch]即“根出条”。 (2015-11-10)
根蘖
根蘖(Rootsucker)即“根出条”。 (2015-11-10)
树冠
树冠(Crown)树木主干以上全部枝、叶的总体。茶树按树冠茎的分枝角度大小,分为直立形、披张形、半直立形三种。凡分枝角度小,向上伸展的称为直立形,顶端优势.. (2015-11-10)

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