长炒青[Longshaperoastedgreentea]亦称“炒青”。长条形炒青绿茶。一级长炒青条索细紧显锋苗，色泽绿润，香气鲜嫩高爽，滋味鲜醇，汤色清绿明亮。分为六级十二等。主产于浙江、安徽、江西三省，其次是湖南、湖北、江苏，河南、贵州等省。经精制加工后的长炒青产品统称眉茶。