树冠形状[Canopy morpbologyD 茶树生长定型的树冠冠面形状。包括三角形、屋脊形、杯形、臼形、斜坡形、马鞍形、水平形、弧形等。树冠形状关系到茶树的光能利用率和采摘面大小。中国多采用产量较高的弧形和水平形。仅华南茶区选用臼形。水平形因顶端优势作用，剪后不久中央部分枝条突出，又渐成为弧形。为适应机采，树冠形状也以弧形为主。