矿质营养元素[Mineral nutrient elementsD 除碳、氢、氧以外的茶树营养元素。主要来自土壤矿物质，其中氮素营养由大气中的氮气经转化为铵离子或硝酸根离子后，才能被茶树吸收利用，故也被列为矿质营养元素。