质量是铁观音茶业发展的生命线
日期:2011-08-02 浏览:887次 
质量是铁观音茶业发展的生命线

质量是安溪铁观音茶业发展的生命线。我们始终坚持以科技为依托,以质量为核心,以效益为目标,走科教兴茶、以质取胜之路。

一是组织实施“增产提质栽培技术工程”,全面推广先进技术,促进“两高一优”茶园不断涌现。全县茶园平均单产达到100.3公斤,位居全省前列。

二是实行农药专营,加大农药市场整治力度,从源头堵住高毒高残留农药的流通;积极采用生物防治技术,广泛推广使用生物农药;大力普及科学使用农药知识,加强技术培训,全面提高茶农防治病虫害水平;搞好茶树病虫害预测预报工作,从根本上解决了茶叶农残问题。

三是注重制茶工艺与设备的引进和革新,尤其是茶叶“做青”普及采用人工气候调控技术,引进机械生产,使茶叶制作结束了以人力手工操作为主的历史,逐步进入半机械化、机械化时代。

四是注重茶叶深度加工和系列产品开发研究,先后研制出速溶乌龙茶、铁观音罐装茶水、观音健胃茶、富硒茶等十多项产品,结束了安溪乌龙茶产品单一的历史。

五是充分发挥我县与台湾人缘亲近、地理条件相似的优势,积极引进台湾先进茶叶加工机械设备,提高与改进加工技术和工艺。

六是精心组织实施茶叶初制、审评和拼配技术大赛,开展茶叶职业资格培训认证,依托学校开办茶叶专业,培训茶业发展所需的各类人才。

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