谢安冰：一盏沉水茶

　　好一杯沉香茶，让我们提神醒脑，并且安静心灵。如果一旁焚上香，再品饮着由沉香煮水泡出来的茶，风清云淡，神思都仿佛要与古人交融起来，这样的茶世界真美好。

用沉香来煮茶

　　朋友递过来一杯茶，我们接过来尝了一小口，立刻为茶中的异香所打动，这种香不张扬、不霸道，只是丝丝缕缕、隐约又长久地浸润着鼻尖和嘴唇，而且茶的回甘也与平日的有些细微不同，于是问：“这是什么茶？”朋友说：“看你们猜不猜得到。”

　　“茶中似乎有沉香的味道，可是茶叶为什么会染有沉香味呢？”“正是沉香茶啊，但是并不是茶叶有沉香的熏香，而是泡茶的水是用沉香煮的，茶就自然有它的香味了。”原来如此，我们看见当日煮水的茶壶，壶中有几小块沉香木，朋友说，让茶有异香的就是这几块小木头，在水中煮沸，它的香气就会释放和溶解在水中，使水充满了沉香的清雅沉静之香，泡出来的茶自然也散发着神奇的香气。

　　好一杯沉香茶，让我们提神醒脑，并且安静心灵。如果一旁焚上香，再品饮着由沉香煮水泡出来的茶，风清云淡，神思都仿佛要与古人交融起来，这样的茶世界真美好。

沉香本身也是一味中药材

　　木之舍利

　　在世间所有的香气中，唯有沉香的香气能让人平静，沉香木的芳香是所有木头的香味中最让人身心愉悦的，也许其中那股淡淡的甜，伴随着丝丝的清凉，就像美丽却又若有若无的声音，让再烦躁的心都不禁要静下来侧耳细听。

　　沉香的故事，可谓众说纷纭，不乏很多神奇的传说。实际上，沉香的形成是瑞香科沉香属的乔木型香品种树木受到伤 害后，树木本身分泌了树脂令伤口结痂，另加外部天然环境与经过数十年甚至数百年的陈年后结成的“有缘之物”。根据受伤和形成的原因，沉香分为四大类：在生长过程中因自然腐朽而成的“熟结”、被刀斧划伤而成的“生结”、整棵树木腐朽后受到真菌感染以及风雨侵蚀的“脱落”、因为被昆虫蛀咬引起的“虫漏”。因为形成原因不同，不同沉香的香气和形态自然也各有特色。