特级野生品种铁观音——马骝搣茶
日期:2013-10-30 浏览:2007次 
特级野生品种铁观音——马骝搣茶

  

  马骝搣是极品的铁观音王,只产于福建省尧阳村的南岩山峰,是自然无污染的高山产区。场繁殖后,以严谨的采摘标准著名,新梢长至三叶者祇采其二,五叶则采其三,而制法则与绿茶相同。

马骝搣铁观音之野生品种,生于峭壁。 马骝搣本是树的一种,生于岩石之间,采摘时须要人用绳吊往岩石上,情况好像猴子般, 故称为马骝搣(“马骝”就是岭南人对猴子的俗称,“搣”就是摘的意思。即所谓的“猴王采”)。相传一些品质优异的叶生于峭壁之上,人们难以采摘,故训 练猴子(马骝)采摘。所以一些无名而品质上乘的,均以猴子采(马骝搣)为名,寓意稀有难求品质高。不过传说归传说,事实上并没有任何种的学名称为 马骝搣。而以现代而言,马骝搣一词大多数用来形容一些高品质的乌龙茶,如特级铁观音或高品质的岩茶等。

特点:马骝搣叶香气芬芳鲜嫩,有非常明显的水蜜桃香,持久不散,性质顺和;汤碧绿带黄,香气清幽脱俗,入口温厚醇滑,甘饴润喉,令人心境舒畅。

价值:马骝搣含维他命A,能预防坏血病,维他命B帮助消化及明目,维他命C则提高抵抗力,而维他命E能抗氧化,抗衰老,长期饮用能保持容光焕发。

冲泡方式:马骝搣冲泡时先用开水将壶烫热,装入壶容量四分之一叶,然后开水(95℃)倒入壶内,将水泡沫溢出至水清澈,盖好壶盖后, 复用开水冲烧壶。第一泡茶和第二泡茶经30-40秒即可倒入杯饮用,之后则延长15秒,放一次叶可用同样方法冲五到六次。一些无名而品质上乘的, 均以猴子采(马骝搣)为名,寓意稀有难求品质高。

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