铁观音按等级来分一般分为五个等级，从特级到四级。品鉴铁观音茶一般从茶叶的条形，茶叶的色泽，茶叶的完整性，茶叶的洁净程度，以及最重要的茶叶风味，先闻香气，品滋味，品回甘，感受铁观音独有的音韵，品味铁观音茶时有个误区就是越香越好，实际上这是不对的，好的铁观音应该层次感十足，而不是一味的香，最后看茶叶的汤色，以及茶叶的叶底。

特级铁观音价格:600元以上

条索：肥壮、圆结、重实

色泽：翠绿润、砂绿明显

整碎：匀整

净度：洁净

内质：香气：高香、持久

滋味：鲜醇高爽、音韵明显

汤色：金黄明亮

叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长