铁观音陈茶的特点：干茶色泽枯暗，而且随着年份的增加，色泽越发枯暗。

汤色深黄，而且随着年份的增加，色泽逐渐变化，由深黄—褐色—红褐色。

味道温和，而且随着时间的推移，越来越平和。

干茶闻起清香，带有微弱花香。冲刨后香味更加浓郁。