箭在弦上，众将骑在马上，恨不得击鼓进发，一战成名。首届中国安溪铁观音制茶师大赛在安溪金谷镇掀起阵阵波澜，讲求出茶速度的金谷人正以百米冲刺般的速度进行参赛前的准备，意欲一鸣惊人。

因地制宜 “532”发展茶业

金谷是一方飘香的热土，地处亚热带湿润气候区，西北高东南低，属丘陵河谷地带，气候温和，雨量充沛，土地肥沃，资源丰富。金谷全镇拥有山地10.4万亩，林地8.5万亩，茶园1.5万亩，是安溪新兴的茶叶主产区之一。

作为外安溪产茶重镇，金谷因势利导，不时让内安溪的一些乡、镇刮目相看。金谷镇距离中国茶都———安溪全国茶叶批发市场仅十多公里，具有“近水楼台先得月”的市场优势。

林文春是金谷镇党委书记，在他看来，金谷镇采茶、制茶的时间相对其它地方较早，具有抢占市场的先机。近年来，金谷镇因地制宜，形成村村有茶叶、家家有茶园的产业发展格局。

在金谷论道茶业，林文春畅谈“532”产业发展模式。所谓的“532”即“种植大户—规模制茶—专业经商”合理分工，50%农民成为种茶茶农，30%成为制茶能手，20%成为经销茶叶的茶商，种、制、卖，产、供、销遥相呼应。

安居乐业 富足钱袋、心窝

如果把金谷两字分开来解析，姑且把“金”与钱、“谷”与乐相关联，那么时下的金谷就是粮仓满，百姓富足乐业的真实写照。

鼓足了农民的“钱袋子”，乐透了农民的“心窝子”。以前的金谷种植一亩粮食收入800元，现在的金谷一亩茶园收入近万元，仅此一项，农民每人增收达1500元以上。首届中国安溪铁观音制茶师大赛，金谷从上到下都很重视，茶农富裕了，也要让金谷茶香飘往更远的地方。金谷镇镇长林淑燕聊起金谷镇，谈起本次制茶大赛，不禁侃侃而谈。

近年来，金谷大力推广“温控”制茶技术。利用“空调机”调温调湿制茶解决了高温、高湿等不利气候条件下的制茶技术难题，打破以前茶叶生产“靠天吃饭”的局限性。

让林淑燕颇为自豪的是，“温控”制茶技术已在金谷全面推广，现全镇90%以上茶农使用“温控”制茶技术，金谷已成为有名的“温控”制茶之乡。