如何时存放第代熟茶
日期:2011-10-22 浏览:285次 
如何时存放第代熟茶

如何存放第三代熟茶? 为您介绍一种过滤透气陈化包装防霉技术

 

 

越陈越香是黑茶类发酵茶的特有的品质,包括普洱茶、六堡茶,湖南黑茶以及第三代熟茶系列。黑茶陈化一方面不能密封而需要有一个透气的微氧环境,另一方面又要防止被有毒有害微生物污染而不发霉、不变质。这是一个技术难题。因为在透气的同时,微粒和微生物往往也就随着空气一起进入包装内了。而现有的黑茶包装容器和包装方法均未能解决这一特殊技术难题。因为所用的绵纸、竹箬和牛皮纸通气孔等都不能在透气的同时阻止微粒和微生物随着空气一起进入包装容器内,从而污染茶叶。所以,有许多好的普洱茶在存放过程中不但没有越陈越香,反而发霉变质了。所以,现有的黑茶的包装存在较为严重的安全卫生隐患,同时也是个急需解决的售后服务的问题。

 

本公司经过反复实践提供的一项发明专利解决了这一难题。其技术原理是:将微孔过滤膜技术转用于茶叶的包装工艺中,尤其是转用于黑茶陈化的包装工艺中,并且将真空技术和微孔过滤技术按先真空后过滤透气透湿的程序有机地整合为一体。其优点是:由于空气中的气体分子和水分子能够自由通过微孔过滤膜,而灰尘微粒和微生物因其尺寸大于微孔的孔径而不能通过。从而既能防止微粒和微生物进入陈化袋内污染茶叶和变质发霉,从而保障了茶叶的安全卫生;又能保证容器内外氧气、二氧化碳和水分子的进出,从而使黑茶得以长时间存放而透气、透湿陈化,达到越陈越香的好品质。

 

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