我想各位茶友对铁观音是不陌生的，但是铁观音是什么茶？铁观音是属于什么茶呢？在这跟茶友们简单说一下。

铁观音茶不仅香高味醇，是自然可口佳饮，而且摄生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音是什么茶、铁观音茶除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗朽迈、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治蛀牙、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音是什么茶，铁观音茶于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音茶」及「青心铁观音茶」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树性稍，叶呈卵形，叶厚肉多。铁观音是什么茶，叶片平坦展开，相宜制种铁观音茶。

铁观音茶属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，铁观音是什么茶属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一。其创制年代，铁观音是什么茶据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶（即乌龙茶）发源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）铁观音是什么茶创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音茶因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部门绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。铁观音是什么茶目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音茶和武夷岩茶著名于国内外。近年来，与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音茶出产基地的华安铁观音茶，也开始崭露头角。

听了这么多，我想您对铁观音应该比较了解了，知道铁观音是什么茶了吧。

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