二

    道教除主张素食外，还提倡少食。

    道教经典《太平经》中说：“少食为根，真神为洁，粪秽气昏。”《神仙传》一书里写道：“食戒过多。”其他道书还讲：食欲少而数，不须顿多难消。常如饱中饥，饥中饱。多食酒肉，名曰“痴脂”，忧狂无恒。贪美食令人泄痢。食熟胜于食生，食少胜于食多。据实验：一个坚持一日三餐的人尿中排毒量为百分之七十五；坚持午、晚两餐的人尿中排毒量为百分之百。

    多食，不但影响健康、影响体形，而且还影响精神和情绪。当我们饭饱后，往往都想睡觉。因为大量血液都要供应消化系统，相对脑部供血减少，使我们有昏昏欲睡的感觉。这就是古人所说“饭饱神虚”。苏东坡就在其所著的《志林》中提醒注意养生的人们：“已饥方食，未饱先止；散步逍遥，务令腹空；当腹空时，即便入室”。

    道教在提倡素食、少食的同时，还强调食物的营养，认为含蛋白质的食物虽然对于身体是有益的，但也要能够消化，否则，多吃反而有害。凡是患有神经衰弱的人，消化力都欠佳，在食用含有丰富蛋白质的食物时就要注意，不宜过量。其他的一切营养滋补品也要配合适宜，不卫生的零食尤其应该禁绝食用，勿纵口腹之欲，而致耽误健康大事。

    由此可知，道教提倡少食是很科学的。