纤维素摄入量是不是越多越多
不能一概而论。我们建议人们每日应摄入20-35克纤维素,这一数值有利于防治便秘、心脏病,甚至癌症。
超过这一数量,就会影响一些重要营养素(如锌、铁及钙等)的吸收。如果你通过食用蔬菜、水果、全粉谷物来获取纤维素,还会获得大量的其他矿物质,从而弥补了纤维素影响矿物质吸收的缺憾。如果你服用纤维素制剂,那纤维素带来的缺憾就在所难免。 生活小常识