高血压的饮食疗法是防治高血压的重要措施，合理饮食对高血压的预防和治疗能起到至关重要的作用。那么高血压的饮食疗法到底是怎么样的呢？医学专家指出，饮食防治高血压关键是要抓住“三低两多一禁忌”的基本原则。

　　三低

　　低能量：采用低热能饮食（主要是主食，少油脂），吃饭七八分饱，以减少每日总能量的摄入，目的是控制体重。怎样知道能量的控制是否合适？一般采用的方法是经常测量体重。应用体质指数法（BMI）进行判断，即：BMI=体重（kg）/身高（㎡）,BMI正常范围为18.5kg/㎡-23.9kg/㎡,BMI在24kg/㎡-27.9kg/㎡者为超重，≥28kg/㎡者为肥胖。

　　低胆固醇：年过40岁的人即使血清胆固醇不高，也应少吃动物脂肪及胆固醇含量高的食物。最好代之以植物油（如豆油、菜子油、芝麻油、花生油、玉米油、茶籽油、橄榄油等和豆类及其制品（如豆腐、豆浆等）。每天胆固醇的总摄入量应控制在300毫克以下（一个鸡蛋含胆固醇约300毫克），如果血清胆固醇持续过高，更应加以限制，植物油也不宜过多，因为油脂属高能量食品，以免形成肥胖，对患者不利。

　　低盐：钠盐普遍存在于各种食物中，食盐主要成分是钠和氯。钠盐摄入过多，在内分泌的作用下，能增加血管对各种升高血压物质的敏感性，引起细小动脉痉挛，使血压升高。体内钠盐积聚过多，还会增加心脏负担。每天钠盐应低于3克（每克食盐可折合酱油5毫升）。咸菜、榨菜、酱豆腐、火腿、香肠、咸鱼咸肉以及调味料等食品以少吃或不吃为佳。

[1] [2] 下一页