导热油隧道式食品烘烤炉，采用国外先进技术，以煤为热源，导热油为传热介质，在热油流经安装在炉膛里散热器时达到烘烤食品的目的。整套设备由储油槽、燃煤加热炉、循环热油泵、隧道式（网带）烘烤炉组成。采用控制油流量和改变散热器形式的方法对炉膛各段进行温区划分，使之符合食品成熟曲线温度规律。炉膛最高温度为２８０℃，可对各类糕点、茶叶、烤烟等多种食品进行烘烤。导热油烘烤炉的问世，较电加热炉在费用上可节省５０％，有显著的节能效果。该设备具有热性能稳定，烘烤质量优越，能耗费用低廉等优点。