液体茶:理化指标:可溶性固形物>0.5％,PH值:3.5￣7.5,微生物指标:细菌总数(个/ml)≤100,大肠菌群(个/ml)≤6,致病菌:不得检出。速溶茶:理化指标:水分(％)≤5％,溶解度(％)>95％,溶解时间:≤60s,微生物指标:细菌总数:(个/g)≤1000,大肠菌群(个/100g)≤30,致病菌:不得检出。