李清云（1677至1933年）寿享256岁，一生子孙满堂，他健康长寿的原因有三：一长期素食，二心静开朗，三常年将枸杞煮水当茶饮。枸杞中含有一种驻颜维生素。枸杞具有抑制脂肪在纤维内蓄积，促进肝细胞的新生，降低血糖及胆固醇等作用，对脑细胞和内分泌腺有激活和新生作用，增强荷尔蒙的分泌，清除血中积存的毒素，可维持组织器官的正常功能。枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。枸杞能抑制脂肪在肝细胞内沉积，防止脂肪肝，促进肝细胞新生，也能抑制单胺氧化酶的活性。枸杞至少含有：以甜菜碱为主的5种生物碱，数十种甾醇类化合物，16种微量元素，多种维生素，3种脂肪酸，16种氨基酸。大量的水溶性多醣。常见枸杞养生疗病方如下。
龙珠蜜汁枸杞子：枸杞子、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克。以上各种用净水冲净，入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟。延年益寿，充实正气，补气养血。 枸杞枇杷膏：枸杞子、枇杷果、黑芝麻，桃仁各50克，蜂蜜适量，将枇杷果，桃仁切碎，枸杞子，黑芝麻洗净加水浸泡放入锅内，大火烧沸，小火熬煮20分钟，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏，加1倍分量的蜜即成，冷却装瓶待用，益肺肾补虚，平喘咳润燥，用于晚期肺癌虚弱，体质软弱患者。
枸杞明目饮：优质枸杞一勺，洗净后放入杯中，兑入开水。待两三分钟后水温稍凉时，再放入一勺蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。每日晨起，睡前各饮一杯，两个月后即可见效。
枸杞酒：取枸杞200克，白酒300克。将枸杞洗净，沥干水分，剪碎后放入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口。每日振摇酒瓶一次，浸泡15天即可饮用。每日临睡前饮用，每次饮20克。
枸杞粥：优质枸杞50克，粳米100克，洗净后同煮成粥，可作为每天早餐食用。
枸杞蛋：鸡蛋两个，枸杞30克，同用煮。鸡蛋熟后去壳，放入汤内再煮，煮好后吃蛋喝汤。枸杞子能够平补阳气，冬天服用，配羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。
治疗男性不育症：每晚取枸杞子15克洗净嚼服，以连服一月为一疗程，持续服用几个疗程，服药期间应适当地节戒房事。
治疗肥胖病：每天取枸杞子30克洗净，用开水冲泡当茶饮服，早晚各一次，连服四个月可以取得较好的降脂减肥效果，无副作用。
辅助治疗糖尿病：枸杞子100克洗净，蒸熟后嚼食，每次10克，每日3次，可长期服用。
治疗老人夜间口渴：每晚取枸杞子30克洗净后嚼服，连服10天一般有效，可连续服用。
高血压：每日用枸杞子15克，代茶服。
视力衰退：枸杞子、白菊花各6克泡茶。
肝虚眼痛、白内障等症：枸杞子250克，黄酒适量，浸于坛中，密封1-2个月后，每日食后适量饮，一日2次。
补肾：枸杞子30克，羊肾一对，加水及调料后熬炖，喝汤吃肾。枸杞的补虚作用重点在补肾，治肾虚腰痛疗效显著，宜佐餐常用。
安神：取枸杞10克，桂圆肉15克，红枣4枚，粳米100克，洗净加水熬粥食用。此方对血虚失眠效果较好。宜常食。
乌发：100克取枸杞，核桃仁12个，小黑豆100克，加水适量熬至豆烂即成，放凉后置于冰箱内，每日早晚加热后各服15-30克。
妊娠呕吐：枸杞子，黄芩各50克。置带盖瓷缸内，以沸水冲浸，待温时频频饮服，喝完后可再用沸水冲，以愈为度。
慢性萎缩性胃炎：枸杞子洗净，烘干打碎分装，每日20克，分2次于空腹时嚼服，2个月为1个疗程。
