该项研究表明，茶籽含油率为25-30%，油中含7种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸占80%以上，对人无毒，是一种较好的食用油脂和工业原料。中国年产茶籽15万吨以上，加以开发利用是茶区致富又一途径。研究提出了热压加浸出法(出油率占籽干基的17%)提油，碱炼加水化制取精油工艺等一套茶籽油提炼技术。该技术易掌握收效快，适合中国广大茶区，已被10几个省、几十家榨油厂采用并正在扩大推广。