油茶籽经压榨浸出取油后，其粕中含有约17％的茶皂素，90％的粗蛋白，37％的粗纤维和24％的易消化碳水化合物，从粕中提取有广阔应用前景的茶皂素，同时得到的粕可用作动物饲料。该技术的特点是水浸提沉淀还原制皂素，工艺简单，能耗小，产品纯度高。对日处理30吨茶籽粕生产规模的车间，固定资产投资约70万元，不到一年即可收回投资成本。