可同时制作：大蒜油、蒜茸、蒜茶。规模；年处理大蒜600吨年，工作日250天，产量：大蒜油1250千克，蒜茸125吨，蒜茶3000吨，主要设备：大蒜脱皮机DT-1型2台，榨汁机2台，浸液缸(不锈钢、夹层)2台，蒸发釜(不锈钢、夹层12m)2台，热交换器10m(热交换器面积)1台，接受器0.8m2台，油水分离器0.8m2台，固液混配缸(不锈钢、搅拌)0.3m1台，液体复配器(不锈钢、锈搅拌)2m2台。茶提器(不锈钢、搅拌)1m1台。液体灌装机一套，蒸汽锅炉一吨。管件、仪表等(不含包装)设备投资：估计90万元(其中大蒜油/蒜茸：40万元)。经济分析：(不含包装)。大蒜油蒜茸：原料成本：60万元，其它费用：40万元(不含包装)，生产成本：100万元，售价(不含包装)：大蒜油：80万元/吨*1.25吨＝100万元，蒜茸：0.5万元/吨*125吨＝625万元，年产值：162.5万元年利润：62.5万元。蒜茶：原料成本：393万元，其它费用：150万元(不含包装)，生产成本：543万元，售价(不含包装)：0.4万元/吨*3000吨＝1200万元，年产值：1200万元，年利润：657万元。