该项目属于农产品贮藏与加工工程领域，主要内容为杜仲雄花功能成分的提取、工艺参数优化以及杜仲雄花连续提取物在镇静催眠领域中的功能性研究。申请发明专利4项，发表学术论文10篇。该项目利用高效液相色谱法检测杜仲雄花中绿原酸含量。通过正交实验，得出了从杜仲雄花中提取绿原酸的最佳工艺，探讨了雄花加工过程中绿原酸的含量变化：采用分光光度法测定杜仲雄花中总黄酮含量。通过单因素实验和正交实验对杜仲中黄酮类化合物的提取工艺进行了研究，分析杜仲雄花加工过程中总黄酮含量的变化，探讨了初炒和精炒提高产品总黄酮含量的作用：开发并优化了杜仲雄花茶加工工艺：采用系统溶剂法提取杜仲雄花中的活性物质，以小鼠为动物模型，研究其镇静催眠作用。通过分析小鼠的入睡率、睡眠潜伏期与睡眠时间以及惊厥率探讨杜仲雄花提取物的镇静催眠作用。获得了高活性的杜仲雄花提取物，镇静催眠效果及安全性优于市场上应用成熟的安定类药物地西泮。杜仲是中国特有的药用资源，全国种植面积达1千万亩，全国每年杜仲雄花产量可达5000万公斤。该项目依托的洛阳市杜仲种植基地被河南省农业厅授予“河南十大中药材种植基地”称号，为杜仲雄花的研究提供了充足的原材料资源，也为杜仲的深入开发利用奠定了坚实的基础。该项目对杜仲雄花绿原酸、黄酮等功能因子的检测方法和提取工艺的研究，提高了杜仲雄花的产品品质，开发并优化了杜仲雄花茶加工工艺，配置了杜仲雄花加工生产线，促进了杜仲雄花的开发利用：课题组就杜仲产品的开发与多家生物科技公司进行了长期的合作，利用该项目的研究成果已经成功地开发了杜仲雄花绿茶及杜仲保健茶饮料等多种产品，并且具有一定的市场，产品主要出口到日本、韩国以及德国、美国、加拿大、东南亚等地，年销售收入2000万元，杜仲种植户年增收1000万元，产生了较好的经济、社会效益。杜仲雄花提取物具有显著的镇静催眠作用，特别是乙酸乙酯提取物组分，不仅具有较强的直接镇静催眠作用，在与戊巴比妥钠的协同作用中以及抗惊厥方面均具有极高的药效。由于大量使用的镇静催眠药物在治疗失眠的同时也产生一定的依赖性，副作用明显。而杜仲雄花提取物具有高效且不产生副作用和药物依赖性等优点，可用于开发镇静催眠类新型药物，具有广阔的市场前景。对杜仲雄花镇静催眠药效的确定及功能因子的研究，为进一步开发杜仲雄花保健产品提供理论和技术支持，丰富杜仲类保健品及药品种类，进一步促进杜仲产业的形成。