茶含片面世 茶饮料升级
日期:2012-09-26 浏览:352次 
茶含片面世 茶饮料升级

  叶除了喝以外,还有别的办法“饮用”吗?我国科研人员日前成功研制出含片,变传统的“喝”为“含”,从而为叶这种世界性饮料进一步拓展市场创造了可能。  我国是叶的故乡,是世界上最早发现树和利用树的国家。自上世纪90年代以来,随着世界叶市场由供不应求变为供过于求,以及人们生活方式的多元化、现代食品加工技术的发展,包括我国在内的许多国家都在研究和开发新型叶产品,叶逐渐从传统的 泡茶饮服方式发展到各种各样的叶制剂,如袋泡茶、速溶、罐装水等。  为使叶这一古老的产业焕发出新的活力,长期从事叶研究的樊华轩副教授经过近十年的研究,成功将现代制药和食品加工新工艺相结合,通过提取叶中的多酚、生物碱等有效成分,并加入薄荷等物质,精制成含片,并获得国家发明专利。  上千次的实验结果表明,含片掩盖了叶的苦涩味,变得清凉爽口。经中国药科大学药理室进行的药效学研究和学生、司乘人员的试服试验,结果表明含片能兴奋精神,减轻疲劳,消除睡意。  专家指出,和传统的袋泡茶、速溶等相比,这种含片携带方便,且制取方法简单,能最大限度利用叶的有效成分,市场前景良好。

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