制茶技术——西路边茶制造

日期:2013-04-27 浏览:119次

制茶技术——西路边茶制造     西路边茶制造

    西路边茶简称西边茶，系四川灌县、北川一带生产的边销茶，用蔑包包装。灌县所产的为长方形包，称方包茶：北川所产的为圆形包，称圆包茶．现圆包茶已停产，改按方包茶规格加工。

    西边茶原料比南边茶更为粗老，以刈割1-2年生枝条为原料，是一种最粗老的茶叶．产区大都实行粗细兼采制度，一般在春茶采摘一次细茶之后，再刈割边茶。有的一年刈割一次边茶，称为“单季刀”，边茶产量高，质量也好，但细茶产量较低。有的两年刈割一次边茶．称为“双季刀”，有利于粗细茶兼收，但边茶质量较低。有的隔几年刈割一次边茶，称为“多季刀”，茶枝粗老，质量差，不能适应产销要求。

    西边茶初制工艺简单，将x1i割的枝条直接晒干即可，作为筑制方包茶的配料，含梗达60％左右。

Tags：雅茗居茶文化茶茶叶茶叶知识茶网大全茶叶问答

网络

【文章编辑】【关闭】【收藏】【返回顶部】

上一篇：烘青绿茶鲜叶加工技术

下一篇：茶叶深加工大有可为

延伸阅读

蒙顶山茶的茶技“龙行十八

蒙山有上清、菱角、毗罗、井泉、甘露等五顶，亦称五峰。相传2000多年前，僧人甘露普慧禅师吴理真，'携...

茶艺师——艺术和生活的结

我国是世界上最早利用茶、最早人工栽培茶树和加工茶叶的国家，世界其他国家最初所饮用的茶叶、引种的茶...

绿茶出产神仙地——崂山

崂山，是'海上第一名山',有'神仙宅窟''道教全真天下第二丛林'之美誉。独特的地理环境，肥沃的土地，优...

福鼎白茶的质量技术要求

福鼎大毫茶品种和其他适合加工白茶的品种。保护区范围内海拔100m至1000m,坡度≤25°的红壤和黄壤丘陵地...

普洱茶的手工制茶

　　普洱位于中国云南南部的思普地区。这里正是普洱茶之所以得名的地方。在历史上，普洱是以普洱茶的生...

茶文化网	茶友互动	茶友论坛	茶叶问答	茶叶知识	茶叶图片	茶网大全	茶艺知识	红茶知识	茶叶网店
雅茗居	茶家寨	紫砂知识	收藏鉴赏	普洱知识	茶道知识	白茶知识	图文摄影	黑茶知识	茶道摄影
茶友之家	茶叶相册	岩茶知识	中国茶道	花茶知识	中国茶叶	茶叶资讯	中国茶网	绿茶知识	茶叶信息