金银花茶制作方法
日期:2012-09-19 浏览:593次 
金银花茶制作方法        金银花茶是一种新兴保健汤芳香、甘凉可口,畅销国内外市场。常饮此,有清热解毒、通经活络,护肤美容功效。现将其简易制作方法介绍如下:
        1、胚制备。金银花茶以精制绿茶胚为主料,用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜叶作原料,按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作新工艺制成胚,要求条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5%,并剔除老叶、梗杂物、筛去末。
        2、银花采收。夏季为金银花采收期,当花蕾由绿变白、上部膨大时,在晴天上午9时(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾,此时花的香气最浓,也有利于保持花色。
        3、胚吸香。按每10公斤胚配用鲜金银花5--6公斤的比例备料。视鲜花多少,均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中,即放一层就放一袋花,再放一层,把容器口封严让叶吸香。2--3小时后,从容器中提出花袋,取出胚混匀,再将胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香,然后取出和花袋。
        4、干燥包装。将金银花倒入烤盘以40℃温度烘干;或摊放网筛中,在筛下以药用硫磺燃烟2--3分钟(以筛上见烟为度),然后晾干,以防银花变色。同时将胚复烘干燥,冷却24小时。按干90%、干银花10%的比例混合,用复合膜袋按重量规格密封包装,即为成品茶
Tags: 雅茗居 茶文化 茶叶 茶叶知识 茶网大全 茶叶问答 网络
文章编辑】【关闭】【收藏】 【返回顶部】 
上一篇如何防止金银花茶加工过程中变黑 下一篇毛茶加工工艺程序

推荐阅读

图文欣赏

延伸阅读

诱人的蜂蜜菊花茶冻(组图)
蜂蜜菊花茶冻秋天里吃上香甜的菊花冻,真是一件大快人心的事情,蜂蜜菊花茶冻制作方法如下:材料:蜂蜜...
菊花蓝莓龟苓膏的制作方法
原料:半袋龟苓膏粉,一杯凉水,一小把蓝莓,适量糖,半杯新鲜泡的菊花茶水(里面有6朵菊花)具体要求...
菊花枸杞雪梨糕的制作方法
原料:雪梨、枸杞、菊花、果冻粉。做法:1、菊花、枸杞洗净冲入90度左右的水,待凉备用;2、待1凉后,...
鸡茶饭制作方法
  用料:鸡胸肉8小片,鸡蛋1个,小麦粉100克,粳米饭、食盐、干紫菜丝、绿茶末等适量,酒20毫升。 ...
清蒸茶鲫鱼制作方法
  功效:不加食盐每日1次。一个疗程为3~5天。补虚损,止消渴,能治糖尿病烦渴、饮水不止,也适宜热病...

相关主题

推荐文章

知识问答

雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |