云南旱灾让普洱茶市开始狂躁，量少价升。刚平静了不到两年的普洱品饮正在遭遇“变味”，火药味和铜臭味渐渐浓厚。中茶、大益等多家普洱茶骨干企业负责人在极力平抑近来甚嚣尘上的炒茶风波。他们纷纷表示，云南旱情对普洱茶的整体影响没有预计的严重，总体产销市场仍能维持稳定和有序，目前行业根本谈不上炒风。

　　“如箭在弦。”在被问及未来普洱茶的涨价趋势时，京城马连道的多位茶商回答了同样的话。受云南旱灾影响，茶商们眼看着大部分茶厂调高批发价，然后在下一轮涨价到来前开始疯狂囤货。这使得市场上普洱茶的价格越来越高。

　　据记者调查了解，受广东市场涨价的牵连，马连道茶市的普洱价格也已经小幅上涨。大益7572熟饼、大益7262熟饼等品种每件的价格上涨100元以上。一位茶商说，现在的囤货就像是条件反射，看着涨价哪家都会囤些茶的。但很多业内人士在接受采访时分析，这场涨价风波并不疯狂，并一直保持在理性的可控范围内。

　　但茶厂的心情也许比茶商更糟。大益集团一位工作人员表示，现在企业最担心的就是茶市的不稳定。保持一个合理的有弹性的稳定价格，对茶市的健康发展和企业的长远利益而言都至关重要。“普洱茶市已经禁不起3年前那样大起大落的折腾了。如果茶市不稳，很多茶商这几年的积累又要被吸干。”大益一位负责人在接受采访时说，这次大旱真正影响的是未来2到3年的陈年普洱茶的走势。但在陈茶方面，3年前普洱茶泡沫破裂时很多茶商手里的存量到现在还没消化完，所以今年的市场不会太疯狂。“大家都具备一些免疫力了。”

　　而关于品饮消费，多位专家表示，普洱茶消费者的忠诚度一般较高，对价格的小幅上扬有一定的承受力，因价格上扬而“移情别恋”的消费者不会很多。也就是说，这次小的风波还没有到影响整个市场基础的程度。

　　来自大益集团高层的消息是，大家对云南旱情的影响也没有想象中那么悲观。公司近日曾在广东召开经销商会议，计划针对几款大众消费类茶品零售价作轻微调整。提价幅度只是在5%左右，并且提价的主要原因是这几款产品的综合生产成本增加，而不是干旱的影响。

　　大益集团品牌部人士称，外界对云南普洱灾情渲染得比较浓烈，但国内普洱茶销售额最大的大益对旱情显得比较乐观。目前大益在勐海基地产区的旱情属比较轻的，估计对当季早春茶产量的影响在20%左右。由于大益之前已经建立万吨级的原料储备机制，对不同年份的原料都有充足的储备，以利产品开发，因此这次旱情对大益原料的压力并不算太大。而原料收购价上的影响，也在可承受的范围内。反而，过去一年生产运营成本增加，以及CPI升幅对企业的影响却不容小觑。

　　此外，现在厂商和经销商对茶市有信心，还归结于目前人们对普洱茶认识的改变。目前市场的需求结构发生较大的变化，现在以品饮消费型需求占主导地位。由于普洱茶品质形成机制方面的生产特性，收藏型需求依然存在，但是只占小部分。“只要大家的品饮生活没有改变，普洱茶市的压力就不会太大。”一位茶商说。