兰奢待是一种香木，可谓是“天下第一名香”，长156cm，重11.6kg，锥形，是日本最大的香木。兰奢待是一段有1300年以上历史的黄熟香——“兰奢待”。香木的切口处放着三张付签，分别写着足利义政、织田信长、明治天皇三位风云人物“某年某月截取几寸几分”的记录。 “兰奢待”内隐“东大寺”三字，号称天下第一名香，被视为日本的国宝。

兰奢待在文献中的正式名称是黄熟香，它保存于日本奈良东大寺寺正仓院，正仓院为东大寺附属的藏宝库，主要收藏了圣武天皇生前所收集的宝物，为现今收藏日本奈良时代重要文物的代表。 兰奢待是由东南亚所产的一种叫做沈香的高级香木，它很有可能是在公元九世纪时由中国传到日本的，但也有可能是在推古3年(公元592年 )传来。天平胜宝八年(公历756年)，光明皇太后进奉给东大寺时兰奢待的重量为13公斤。历代天皇与将军曾切取小块来使用或赏与有功的臣子。据记载，足利义满、足利义教、足利义政、土岐赖武、织田信长、明治天皇等都曾使用过。

根据本草纲目的沉香分类方法，黄熟香属沉香等级中不沉水的一级，因其树脂含量较低，只能用来焚烧，不能下药。