茶的发现及茶文化的形成在中国已经有了几千年的历史。中国人对茶的热爱，起决于对美与雅的追求。

近几年，我们周围的朋友越来越喜欢喝茶了，并且也越来越讲究，对于茶的品质、特性以及如何泡制，都有着很高的要求，甚至在家中喝茶也要根据茶的品种不同，分用不同的器皿，茶海、茶宠也成了家居生活中不可或缺的一部分。

与此同时，一家家的茶馆、茶社也随之兴起，又重新回到了人们的日常生活中。

除了平时生活中人们对茶的兴趣，越来越浓厚外，在我国大学的学科设置中，还设了专门研究茶的专业。在学科设置中，茶学专业隶属于农学专业门类，其专业方向基本分为茶科学和茶文化两个方面。茶科学，主要是研究茶的栽培；而茶文化，则是研究茶艺茶道。

下面我们就来介绍一下茶学专业的前三强院校：

浙江大学——茶学专业浙江是产茶大省，杭州又是中国茶都，茶文化历史悠久，西湖龙井位列十大名茶之首，名冠全球。各种茶厂星罗棋布，茶叶市场、茶事活动丰富多彩，所以在此学习茶学专业将可以得到更多的实践机会。

浙江大学的茶学专业，始建于1952年，是我国唯一的国家重点学科，拥有硕士、博士学位授予点。

安徽农业大学——茶学系安徽，名茶众多，黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶均为中国十大名茶之一，有这么多种茶叶入围十大名茶，这是非常少见的。所以来安徽学习茶学，可以了解到更多的茶叶，所以对于想学习该专业的同学而言，安徽也是一个不错的选择。

安徽农业大学的茶学系，是1952年全国院系调整时，从复旦大学分出并入安徽农业大学的。该系是农业部和安徽省共建的重点学科，师资力量雄厚，拥有一批专家和学科带头人。

湖南农业大学——茶学专业湖南出产中国十大名茶之一的君山银针。

湖南农业大学的茶学专业始建于1956年，是湖南省重点建设本科专业，该专业相对前两所院校的专业录取分数而言，录取分数较低，所以也是性价比很高的一个选择。

目前国内开设茶学专业的院校并不多，主要集中在茶树资源比较丰富的地区，除了上述三所院校之外，还有浙江农林大学、西南大学、云南农业大学、南京农业大学、福建农林大学等高校的茶学专业也是不错的。在这些地区，由于当地的茶树资源丰富，是当地的主要经济收入之一，所以学习茶学专业的考生也比较多。

茶学专业的人才培养目标也是立足于特定区域的实际情况，培养茶学专业人才，带动区域茶业经济发展，将本区域的茶文化发扬光大。

中国人自古就有品茶的习俗，但是茶产业又处于一个刚刚起步的阶段，所以茶的市场潜力还未充分挖掘，随着中国茶叶市场的大规模开发，将带给茶学专业毕业生无限就业、创业的商机。

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