——对话佛门茶人、台湾茶协会理事长圣轮法师

圣轮法师（右）向福州春伦茶业有限公司总经理傅天甫先生赠送台湾茉莉花苗木。

　　2月20日，福建省茶叶学会在福州举办了成立50周年庆典暨2008年茶界新春联谊会，台湾茶协会理事长、台湾佛法山寺等7座寺庙的住持圣轮法师应邀参加。期间，就弘扬中华优秀传统文化等话题，记者与圣轮法师展开了对话。

　　记者：这次您应邀到福建参加“福建省茶叶学会成立50周年庆典暨2008年农茶界新春联谊会”，您还即兴作了一首诗，能否介绍一下？

　　圣轮法师：是的，我即兴作了首无题诗：“五十天命不可轻，茶人共事善经营。福建山水冠天下，一壶香茗润苍生。”第一句是说福建省茶叶学会年过五十；第二句是说一个学会要办得好，爱茶的人都要出钱、出力；第三句是说好山好水出名茶，福建是一个产茶的好地方；第四句是说一壶好茶可以健康众生的身体，让茶农有生活来源，让茶商得到利益，可以滋润天下苍生。

　　记者：您认为在物质生活丰富的今天，如何以茶为媒，弘扬包括茶文化在内的中华优秀传统文化，教育年轻一代？

　　圣轮法师：茶是弘扬中华传统文化的有效载体。现在，大家都在追求经济发展，经济当然是重要的，但追求过度，就会失礼。古代有“为富不仁”，生活富有了，人的道德性却不见了。现在一个富有的人，他的休闲文化是什么？我们要开辟一条道路，建议富有的人饮茶，保持身体健康，再注入茶道、茶文化、茶艺的思想，用茶文化帮助他重拾失落的心灵、恢复进取的精神。

　　饮茶是修养，是心灵感化，饮茶不只要解渴，更要学习茶的精神。比如，为什么讲究泡茶姿势？像“韩信点兵”，为什么每个人的杯子都要点到？这就是一种文化，是要照顾到每个人，要平等。表面看是手腕的功夫，实际上是心灵的功夫。饮茶还要讲茶德。从事茶事工作，体现是服务的精神，是奉献的精神，是无我的精神。茶奉献它的一生给人类，炒制耐热，煎泡耐熬，联系到人的修养，就要提倡茶的这种境界，这就是茶德。

　　有人认为，佛家讲说的是未来的世界，用讲经说法的方法教化他是很难的，所以我就用心灵茶禅道，告诉他们如何去泡茶，训练他们养成泡茶、喝茶的习惯，从茶道里学习中华传统文化，提高道德修养。比如说，奉茶，要感恩父母，感恩师长，把儒家孝心的礼仪、尊重长辈的礼仪、对朋友友善的礼仪，注入心田。茶虽然没有宗教性，但确实发挥了教化的功能。

　　记者：请您介绍一下台湾人喝茶、种茶的情况。

　　圣轮法师：台湾人大部分人都喝茶，但是台湾人大部是小壶泡茶。台湾人饮茶是交友，是习惯，从弘扬茶文化来说，还不够深入。

　　台湾的茶产量是不够本岛消费的，进口茶占了三分之一。除高山茶外，我们在积极推动有机茶的栽种。茶是台湾“三大旗舰”之一，是重要的农产品，另外两个分别是稻米和水果。

　　记者：弘扬茶文化，促进两岸茶界的交流是台湾茶协会的目的，请您介绍一下台湾茶协会今年的工作打算。

　　圣轮法师：举办海峡两岸交流会，大家互相交流、互相观摩、互相参考、互相推进，很有意义。因此，今年8月底，我们准备在台湾召开第五届海峡两岸学术交流会，邀请中国茶叶学会和大陆对口单位六七十个领导、专家、学者到台湾，交流学术，参观游览台湾的茶企业，增进海峡两岸茶人的感情。这是我们今年的一个重头戏。

　　4月7日是世界健康日，台湾茶协会将它定为全民喝茶日，每年举办一次茶会大活动。去年，我们在台北举办茶会，规模有两三千人，今年移师到台南。台南是文化城，喝茶风气很盛，我们准备在孔庙举办，教育学生用茶祭拜孔子，从学生做起，汇聚茶农茶友，观摩学习，品茗论茶，带动全民喝茶。