老舍茶馆的经营理念
日期:2010-02-28 浏览:2761次 
老舍茶馆的经营理念

   2007年1月,在北京老舍馆举行的北京市大碗商贸公司成立27周年文化研讨会上,大碗商贸公司总经理尹智君一句“以经营中华传统文化为特色的老舍馆是否可以复制开连锁”的问询引起了与会人士的激烈争论。
  在经过了两代馆人27年的奋斗打拼后,大碗商贸公司旗下的老舍馆已从当初的小棚发展成现有4000多平方米营业面积的综合性文化企业。2004年伊始,以尹智君为首的新一届领导班子尝试创新之路,开设了四合院和以宣南文化为主调的新京调餐坊,创出了“老尹”牌大佛龙井茉莉花茶。老舍馆的经营结构日趋完善,馆形式更加丰满。与此同时,馆酝酿多年的股份制改革方案刚刚获得通过,企业正面临着一个前所未有的发展机遇和新的拐点,此次以探讨企业文化为主题的研讨会就是在这样的背景下召开的。
  北京市曲艺家协会主席、著名相声表演艺术家李金斗认为,老舍馆的艺术魅力不可以复制。在场的多位艺术家如谭孝曾、马增蕙等纷纷表示赞成,希望老舍馆继续办成荟萃中华传统文化不可复制的精品。
  中国全聚德(集团)股份有限公司董事长姜俊贤却表达了与艺术家不同的观点。他认为老舍馆的经营方式不是在卖水,而是在经营文化。姜俊贤认为经营文化的企业在具备了较强的品牌影响力,完成了原始积累和人才储备并有足够的市场需求之后,完全可以通过连锁经营的方式走向全国和全球。但姜俊贤同时认为,连锁经营的方式是一把双刃剑,搞得不好会伤及品牌,而搞好连锁经营的前提是将旗舰店做好。
  奥运经济研究会副会长、国家旅游标准委员会委员李庚则从标准化的角度为老舍馆下一步的经营“指点迷津”,他建议老舍馆在考虑连锁经营之前,应率先建立起馆服务和建设的相关企业标准,并推动这一标准获得相关机构和企业的认可。

 

Tags: 老舍 茶馆 经营理念 雅茗居 茶文化 茶叶 茶叶知识 茶网大全 茶叶问答
文章编辑】【关闭】【收藏】 【返回顶部】 
上一篇谈谈茶馆的功能与茶馆文化 下一篇现代茶馆设计与灯具

推荐阅读

图文欣赏

延伸阅读

茶馆·酒肆·沙龙的文化比较
我国是世界上出现茶馆最早的国家,这里所说的茶馆是指过去的茶肆、茶坊、茶楼、茶寮等,是属于传统的那...
成都茶馆与神奇的峨眉雪芽
一说起茶楼,人们便会想到广州。的确,茶事甚盛、饮早茶成风的广州,可谓大街小巷遍布茶楼。若是话题一...
首届茶文化高峰论坛5月9日在神州园茶馆举行
刘小燕讯:据主办方福州市神州园茶业有限公司获悉,5月9日,“神州园首届茶文化高峰论坛”将在福州神州...
纪念茶品鉴会:石家庄茶城推普洱纪念茶
日前,'中共中央解放军总部进驻西柏坡63周年纪念茶'品鉴会,在石家庄怀特古文化茶城陈源泰举行。石家庄...
2010年中国茶馆业十大新闻事件
    太极茶道在苏州开出分号,来自杭州的“茶博士”在苏州山塘街分号迎客。新趋势:茶馆升型为会馆...

相关主题

推荐文章

知识问答

雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |