俄罗斯茶饮文化
日期:2010-03-30 浏览:1222次 
俄罗斯茶饮文化

 

   俄国有“Какой же чай без самовара”(无炊便不能算饮)的说法。在民间,人们还把“самовар”(音译“萨马瓦尔”)亲切地称作“Иван Иванович Самовар”(伊万·伊万诺维奇·萨马瓦尔),或是“Золотой Иван Иванович”(金子般的伊万·伊万诺维奇),以表示对炊的钟爱和尊崇。在古代俄罗斯,从皇室贵族到一介草民,炊是每个家庭必不可少的器皿,同时常常也是人们外出旅行郊游携带之物。
    俄罗斯人喜爱摆上炊喝,这样的场合很多:当亲人朋友欢聚一堂时,当熟人或路人突然造访时;清晨早餐时,傍晚蒸浴后;炎炎夏日农忙季节的田头,大雪纷飞人马攒动的驿站;在幸福快乐欲与人分享时,在失落悲伤需要慰藉时;在平平常常的日子,在全民喜庆的佳节……在不少俄国人家中有两个炊,一个在平常日子里用,另一个只在逢年过节的时候才启用。后者一般放在客厅一角处专门用来搁置炊的小桌上,还有些人家专门辟出一间“室”,室中的主角非炊莫属。炊通常为铜制的,为了保持铜制品的光泽,在用完后主人会给炊罩上专门用丝绒布缝制的套或蒙上罩布。炊的外形也多样化。有球形、桶形、花瓶状、小酒杯形、罐形,以及一些呈不规则形状的炊。

     

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