决定马琪雅朵咖啡的特色─四味一香

马琪雅朵咖啡所有的颜色、香气和味道，都是经过烘焙的手续，在咖啡生豆中发生些化学变化结果所形成的特色。

苦味：咖啡因，咖啡基本味道要素之一。

酸味：丹宁酸，咖啡基本味道要素之二。

浓醇：咖啡浓厚，芳醇的味道。

甜味：当咖啡生豆内的糖分，经过烘焙手续部分焦化後，其余的部分就是甜味了。

香(咖啡香)：咖啡生豆里的脂肪，蛋白质，糖类是香气的重要来源。