摘要： 可持发展葡萄种植与酿造已成为葡萄酒产业发展的新趋势。本文将为大家简要介绍11种较为成熟的认证体系。 ABSTRACT： Sustainable winegrowing has become a new trend in wine industry. This article is going to introduce 11 certifications for sustainable vineyards and wineries. 有研究表明，因为全球气温变暖，在未来三十年内，地球环境都将持续恶化。臭氧层空洞、冰川融化及雾霾等环境问题正如不断敲响的警钟，迫使人们开始关注地球的未来，可持续发展成为人类努力的方向。在这样的大环境下，各主要葡萄酒产酒国纷纷出台认证，证明葡萄酒产业为地球的可持续发展做出的贡献。

　　葡萄酒产业的可持续发展，是指在葡萄种植和酿酒过程中，通过有效的资源管理，提高水资源和能源利用率。下面为大家简单介绍11个葡萄酒中的可持续认证及其适用地区。

　　1. ISO 14001/ ISO 14004环境管理体系（Environmental Management System -ISO 14001/ ISO 14004)图片来源：Wine FollyISO 14001/ ISO 14004环境管理体系：由国际标准化组织制定，为全球企业和机构提供履行环境责任的建议。目前，波尔多（Bordeaux）、智利（Chile）和澳大利亚（Australia）产区已运用这套标准。

　　2. 加州葡萄园与酒厂可持续认证（Certified California Sustainable Vineyard and Winery）图片来源：Wine Folly加州葡萄园与酒厂可持续认证：由美国葡萄酒协会（the Wine Institute）和加州酿酒葡萄种植者协会（California Association of Winegrape Growers）创办于2002年。为酿酒师和葡萄种植者提供了一套有效的自我测评手册，加州葡萄园与酒厂可持续认证从环境健康、经济可行性和社会公平性三个方面考察酒厂和葡萄园的可持续性。

　　3. 可持续实践认证（Sustainability in Practice Certified）图片来源：Wine Folly可持续实践认证：同样是来自美国加州的认证标准，与加州葡萄园与酒厂可持续认证相似，也是从环境健康、经济可行性和社会公平性三个方面评判申请者是否符合资格。

　　4. 绿色认证（洛迪法则）（Certified Green (The Lodi Rules)）图片来源：Wine Folly绿色认证（洛迪法则）：洛迪法则从商业管理、人力资源管理、生态管理、土壤管理、水资源管理和害虫管理六个方面来评估葡萄园和酿酒厂。这项资格认定适用于美国的洛迪产区和加州。

　　5. 低能耗葡萄种植与酿酒认证（Low Input Viticulture and Enology Certified）图片来源：Wine Folly低能耗葡萄种植与酿酒认证：从葡萄种植、灌溉及物种多样性等方面来考察酒庄葡萄园，目前使用与美国俄勒冈、华盛顿和爱达荷州。

　　6. 鲑鱼保育计划（Salmon Safe）图片来源：Wine Folly鲑鱼保育计划：关注水资源保护，尤其是对河流的排污进行检测。位于俄勒冈、华盛顿、不列颠哥伦比亚、加州以及爱达荷州，临近水岸的葡萄园和酿酒厂都可申请加入。

　　7. 新西兰可持续葡萄种植协会（Sustainable Winegrowing New Zealand）图片来源：Wine Folly新西兰可持续葡萄种植协会：关注葡萄的生物多样性、土壤、水资源和空气等方面的可持续性。截至2012年94%的新西兰葡萄园都加入了该协会。

　　8. 智利葡萄酒可持续发展认证（Certified Sustainable Wine of Chile）图片来源：Wine Folly智利葡萄酒可持续发展认证：与加州葡萄园与酒厂可持续认证相似，同样从三个方面考察葡萄酒产业的可持续性。

　　9. 完整与可持续发展认证（Integrity & Sustainability Certified）图片来源：Wine Folly完整与可持续发展认证：一项不仅评估环境可持续，同时考虑员工的健康和可持续发展的认证，适用于南非。截至2011年，有85%的葡萄园和酒厂通过了认证。

　　10. 澳大利亚可持续葡萄种植协会（Sustainable Australia Winegrowing)图片来源：Wine Folly澳大利亚可持续葡萄种植协会：只适用于葡萄园的可持续评估。

　　11. 阿根廷产地可持续发展协议（Bodegas de Argentina Sustainability Protocol）图片来源：Wine Folly阿根廷产地可持续发展协议：2013年提出，仿照美国加州葡萄园与酒厂可持续认证体系，但至今并未颁布资格证书。

　　以后大家买酒的时候，可以顺便看看酒瓶上是否有相关标识，争取在享受美酒的同时也为环保出一份力。（文/Emma）

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