芒果的营养价值
日期:2011-07-27 浏览:863次 
芒果的营养价值

芒果又名"望果",即取意"希望之果"。果实椭圆滑润,果皮呈柠檬黄色,味道甘醇;形色美艳,给人一种温馨亲切之感,充满诗情画意。芒果的营养价值很高,维生素a含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素c的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。

芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。《食性本草》上载文说:"芒果能治妇人经脉不通,丈夫营卫中血脉不行之症。"芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果甘酸益胃,故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用,食之不晕船恶心,堪称果中神品。 芒果除食用外,具有极大的药用价值,其果皮也可入药,为利尿、浚下剂。其核仁肥大,含蛋白质6%,脂肪16%,碳水化合物69%,仁与芒果树叶均可入药。患慢性咽喉炎、音哑,用芒果煎水,代茶饮用,可去炎消哑,使嗓音甜润;取芒果2~3个,煎汤口服,可治疗疝气;芒果肉1~2枚,分早晚两次服用,能治愈多发性疣,若取果皮涂擦患处,效果更佳。

芒果的营养成分含量(每100克中):

热量 32千卡、蛋白质 0.6克、脂肪 0.2克、碳水化合物 7克、胆固醇 无、膳食纤维 1.3克、钙 15毫克、铁 0.2毫克、磷 11毫克、钾 138毫克、钠 2.3毫克、铜 0.06克、镁 14毫克、锌 0.09毫克、硒 1.44微克、B1 0.01毫克、B2 0.04毫克、B6 0.13毫克、C 23毫克、E 1.21毫克、P 120微克、胡萝卜素 8.05毫克、烟酸 0.3毫克、A 1342微克、生物素 12微克、叶酸 84微克、泛酸 0.22毫克

芒果的作用

1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用

2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用

3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用

4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用

5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用

芒果的药用效果:

中医食疗性味分析,芒果属於性平味甘、解渴生津的果品。

(1)芒果有益胃、止呕、止晕的功效,对於眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。

(2)芒果能降低胆固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。

(3)芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用

(4)芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。

(5)含有胡萝卜素,能益眼、润泽皮肤。

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