巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁的做法

【材料】

巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙（个人觉得还应该在加点）、鸡蛋3个、焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热）

【做法】

①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）；

②将鸡蛋搅拌充分；

③把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋；

④用过滤网把其（即第三步的砂糖牛奶鸡蛋）过滤。把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。冷却放入冰箱2小时候即可。